保持饥饿，保持愚钝——这句出自美国斯图尔特·布兰德之口的警语，经乔布斯阐述后名声大噪，至今仍被创业者奉为圭臬。浸淫餐饮行业三十余载，黑牛小镇市集烤肉对餐饮业仍怀有敬畏之心与雄心壮志，可谓是“保持饥饿，保持愚钝”的业界典范。对于创业者而言，永远不满足于事业现状，永远追求更高远的目标，哪怕表面上温文尔雅，心中却燃烧着熊熊野......

2022/10/10

据相关数据显示，2015年到2021年，我国烤肉市场规模高速扩容、形成庞大体量的背后，整个烤肉行业的赛道也正发生着新的变局。疫情期间，餐饮市场行情虽然总体遇冷，但烤肉赛道总体上却仍保持着较为火热的发展势头。后疫情时代烤肉品牌拿什么跑赢市场？后疫情时代，企业想要在千亿规模的热战厮杀中幸存下来，并不是件容易的事。但这其中，......

2022/10/10

疫情防控期间，餐饮行业面临了巨大考验，体现在烤肉行业，以黑牛小镇市集烤肉为代表的烤肉行业领军品牌，正在积极探索新模式。以20年的供应链为基础，16年的餐饮运营经验为依托，黑牛小镇市集烤肉历练出了稳定、高品质的菜品，不断通过打造地标级文化主题门店，重塑品牌价值，链接年轻客群。在黑牛小镇市集烤肉全国各地门店开业后，客单价均......

2022/10/10

黑牛小镇通过食材和味型的把控，得到了众多食客对黑牛小镇的热爱，通过良好的服务，黑牛小镇的加盟商们也满怀感激，把一面面锦旗送到了黑牛小镇总部，感谢工作人员指明了发展的道路，让他们能够把门店经营好，并且实现了生存和赚取财富的梦想。曾经有一对也是做餐饮的夫妻来北京旅游时，偶然路过了黑牛小镇的门店，看到门店排队等待就餐的消费者......

2022/09/06